Die pflanzliche Küche – angesagt, gesund und ethisch
Fleisch, Milch, Eier und andere tierische Produkte galten lange als gesund und waren aus kaum einer Küche wegzudenken. Aber die Zeiten diesbezüglich haben sich massiv geändert. Inzwischen ist bekannt, tierische Produkte in größeren Mengen sogar schaden können und das sogar abgesehen von BSE-Skandalen, Maul- und Klauenseuche, Dioxin-Belastungen, gentechnisch veränderten Pflanzen im Tierfutter und Co. Ein kritischer Punkt hinsichtlich Tierprodukten ist das Übermaß an tierischen (...) Weiter lesen »